Festival sira u Drnišu održava se svakog lipnja i predstavlja središnje mjesto promocije sirarske tradicije drniškoga kraja. Od svog prvog izdanja 2009. godine, festival privlači sirare iz različitih dijelova Hrvatske i regije, stvarajući prostor za predstavljanje autohtonih proizvoda, razmjenu iskustava i povezivanje proizvođača s publikom. Osim bogate ponude sireva, na manifestaciji sudjeluju i izlagači drugih lokalnih proizvoda poput pršuta, meda, vina i maslinova ulja, što festival čini potpunim gastronomskim doživljajem. Program je upotpunjen zabavno-kulturnim sadržajima, pa događaj privlači širok krug posjetitelja — od gurmana do obitelji koje žele provesti ugodan dan na otvorenom.
Posjetitelji mogu kušati razne vrste domaćih sireva, upoznati proizvođače iz Hrvatske i susjednih zemalja te uživati u živom programu koji spaja gastronomiju i zabavu.
Podijeli
Sirarska tradicija i lokalni proizvođači
Festival okuplja domaće i regionalne sirare koji predstavljaju širok izbor tradicijskih i autentičnih sireva.
Drniški festival sira pruža odličnu priliku za upoznavanje raznolike i duboko ukorijenjene sirarske tradicije ovoga područja. Na festivalu sudjeluju i mali obiteljski proizvođači i veće sirane, a svaki izlagač donosi svoj jedinstveni stil, recepturu i pristup izradi sira. Posjetitelji mogu kušati različite vrste — od svježih i mladih sireva do zrelih, aromatičnih i začinjenih varijanti. Kroz razgovor s proizvođačima otkriva se kako lokalna klima, kvaliteta mlijeka i tradicionalne tehnike oblikuju karakter svakog proizvoda. Festival tako postaje mjesto gdje se spajaju iskustvo, autentičnost i strast prema stvaranju kvalitetnih domaćih sireva.
Doživljaj festivala
Festival nudi opušten doživljaj uz degustacije, druženje i raznoliki kulturno-zabavni program.
Festival sira u Drnišu zamišljen je kao topla i prijateljska manifestacija na otvorenom, gdje se posjetitelji mogu opustiti i uživati u jednostavnoj, ali bogatoj atmosferi. Degustacije sireva i drugih lokalnih proizvoda odvijaju se u ležernom ritmu, a šetnja među izlagačima pruža priliku za razgovor, otkrivanje novih okusa i upoznavanje lokalnih proizvođača. Program obično uključuje i glazbu, nastupe kulturno-umjetničkih skupina te razne prigodne sadržaje, što festivalu daje živost i posebno ozračje. Kombinacija okusa, mirisa, druženja i glazbe stvara ugodan doživljaj zbog kojeg se posjetitelji rado vraćaju iz godine u godinu.